千代田蔵 特別純米 生原酒 山廃 フクノハナ

1.8L   ¥2,916(税込)

フクノハナは昭和40年頃、全国にて栽培が開始されましたが、栽培が難しいこと、さらにフクノハナ

自体の特製で麹にする事が非常に難しいなどの理由で生産者が激減し、現在では兵庫県北東部にある

コウノトリの郷、石川町でのみ生産がおこなわれる希少米です。

フクノハナが持つ濃厚な旨みと甘みを山廃の酸がキレのあるスッキリとした喉越しを演出し、山廃特

有の柔らかく香る乳酸系の立ち香が魅力的に仕上がっております。

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千代田蔵 特別純米 生原酒 山廃 フクノハナ

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